舒芙蕾意義
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- 舒芙蕾歷史
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- 檸檬舒芙蕾食譜
2016年3月28日—舒芙蕾,又稱蛋奶酥、梳乎厘,是於中世紀誕生的法國著名甜點。法文的“Souffle”就是吹氣的意思。它的材料就是鮮奶和蛋白,但採用隔水烘烤,到蛋白膨脹 ...,2020年2月5日—...舒芙蕾的身世之謎,去翻閱字典。法文「souffler」原來有吹氣的意思,再往下幾行出現「avoirdusouffle」它的延伸意義是「靈感」。這難道不是巧合 ...,2019年7月31日—Soufflé在法文的意思是「使其充滿空氣、膨脹起來」的意思。做法不複雜......
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